2 Cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

2 Cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: 2 Cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

vui lòng đợi trong giây lát…

2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

bạn đang tìm kiếm các công thức làm món chay ngon. cùng vào bếp với Điện máy xanh để hướng dẫn bạn cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon, đơn giản tại nhà ngay nhé!

nguyên liệu làm nộm hoa chuối chua chay truyền thống cho 4 người

hoa chuối tây 1 cái giá đỗ 100 gr cà rốt 1 củ lạc rang giã thô 100 gr tỏi 1 củ Ớt 2 trái rau mùi và húng bạc hà 20 gr gia vị 30 gr (muối/ mắm/ đường/ giấm ăn….)

cách chọn mau nguyên liệu

mẹo mua rau củ thơm ngon:

  • bạn nên chọn mua những rau, củ tươi không bị hỏng hoặc có nhiều lá úa.
  • cũng không nên chọn những loại rau có màu xanh quá đậm, quá mướt, lá bóng mà nên chọn rau có màu xanh nhạt, cây rau nhìn bình thường.
  • nên chọn những rau củ tươi có màu sắc tự nhiên, không có bất kì màu sắc bất thường nào.

2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

cách chế biến nộm hoa chuối chua chay truyền thống

  • sơ chế nguyên liệu

    cách sơ chế hoa chuối như hướng dẫn ở đầu bài viết.

    cà rốt bạn đem đi rửa sạch, nạo vỏ rồi bào thành từng sợi mỏng và nhỏ, dài. 100g giá đỗ phải rửa thật sạch, nhặt hết vỏ của chúng trong quá trình rửa.

    rau mùi, húng bạc hà nhặt lấy cọng non, rửa sạch, vẩy ráo rồi đem thái nhỏ. tỏi và ớt bạn đem đi băm nhuyễn.

    Xem thêm: Chả Cá Cốm 🏵️ sự kết hợp hoàn hảo của cốm xanh và cá tươi

    2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

    2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

  • nộm hoa chuối

    cho hoa chuối, cà rốt bào sợi, 100g giá đỗ vào tô rồi thêm nước cốt chanh vào trộn đều lên, cho thêm gia vị: đường, muối, nước mắm, giấm ăn đến lúc vừa với khẩu vị của bạn.

    trộn xong bạn cho số tỏi đã băm nhỏ vào và đợi cho hoa chuối ngấm gia vị khoảng 10 – 15 phút thì ăn được. sau cùng bạn rắc 100g lạc rang giã thô lên trên để lạc không bị ỉu.

    2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

  • thành phẩm

    thành phẩm của bạn chính là một đĩa nộm hoa chuối giòn giòn chua chua cho cả gia đình. không những các thành viên đều có thể ăn được mà nó còn là món ăn gây nghiện trên bàn nhậu của các ông chồng.

    2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

2. nộm hoa chay chuối đậu phụ nghiền

2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

  • chế biến

    40 phút

  • Độ khó

    dễ

nguyên liệu làm nộm hoa chay chuối đậu phụ nghiền cho 4 người

hao chuối 1 cái Đậu phụ 2 miếng cà rốt 1 củ giá đỗ 100 gr Đậu phộng 150 gr lá hẹ 50 gr chanh 1 trái Ớt 1 trái rau thơm 10 gr gia vị 30 gr (mắm/ muối/ đường/ bột ngọt…) dứa chín 1 quả nước tương 6 muỗng canh hạt đường 4 muỗng canh muối 2 thìa canh

cách chọn mua nguyên liệu

cách chọn đậu phụ ngon:

  • bạn nên chọn những miếng đậu phụ có màu trắng ngà, nếu có màu ngả vàng hoặc vàng là có chứa thạch cao vì đậu càng vàng thì càng nhiều thạch cao.
  • bạn hãy chọn những miếng đậu khi cầm thấy nhẹ tay, nhão nhoẹt.

2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

cách chế biến nộm hoa chay chuối đậu phụ nghiền

  • làm nước mắm trộn nộm

    lấy quả dứa chín gọt bỏ mắt và vỏ rồi đem băm nhuyễn hoặc cho vào máy sinh tố xay cho nhuyễn ra. rồi bạn cho dứa lên chảo rang cho thơm, tiếp đó đổ 2 bát nước lọc vào đun cho nước sôi lên.

    khi nước đã sôi bạn cho thêm 6 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh muối, 4 thìa canh đường, 6 thìa canh nước tương vào khuấy đều lên.

    tiếp tục đun thêm từ 5 – 10 phút nữa cho nước mắm đặc lại thì ngừng đun và để nguội. cuối cùng bạn cho thêm ớt đã cắt nhuyễn vào.

    2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

  • nộm hoa chuối

    cho hoa chuối đã ngâm sạch, đậu phụ nghiền, 150g lạc rang, cà rốt bào sợi nhỏ, lá hẹ xắt khúc, 100g giá đỗ thái nhỏ vào tất trong 1 chiếc bát to.

    sau đó bạn cho nước mắm vừa làm xong trộn đều từng muỗng vào hỗn hợp trên.

    bạn dùng bao tay hoặc 1 đôi đũa đảo đều, cho nước mắm đến đâu đảo đều nguyên liệu đến đấy.

    Xem thêm: Hướng dẫn làm gà xào chua ngọt cực hấp dẫn ngay tại nhà

    Để món nộm ngon hơn bạn vắt thêm vài giọt nước cốt chanh vào để có hương vị cũng như mùi vị ngon hơn.

    2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

  • thành phẩm

    cuối cùng bạn sẽ có một đĩa nộm hoa chuối đậu phụ chay hấp dẫn ngon không kém gì món nộm mặn. những sợi bắp chuối cùng những sợi cà rốt giòn giòn quyện cùng vị chua chua của chanh và beo béo của đậu phụ và lạc sẽ kích thích vị giác của thực khách không cảm thấy ngán.

    2 cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

mẹo chọn hoa chuối ngon:

hoa chuối sẽ có màu đỏ sậm, vỏ tươi, có lớp phấn trắng bên ngoài, cầm thấy chắc và nặng tay thì đó là hoa chuối ngon.

cách sơ chế hoa chuối:

  • chuẩn bị thau nước sạch vừa đủ hòa một chút muối và giấm ăn vào.
  • tiếp theo thái bông chuối thật mỏng thành từng lát ngâm vào chậu nước đã pha sẵn. cần phải thực hiện thao tác này vì cách này sẽ giúp cho hoa chuối luôn trắng và giòn. nếu bỏ qua bước này hoa chuối sẽ bị thâm đen và không giòn sẽ khiến cho món ăn trở nên kém bắt mắt.
  • vớt hoa chuối ra khi hoa chuối đã ra hết nhựa sau đó rửa lại với nước rồi vớt ra giá vẩy cho thật ráo nước.
  • có thể nếm thử xem sợi hoa chuối có vị đắng hay không và nhìn xem chúng có bị thâm không, nếu bị thâm là do bạn ngâm chưa đủ thời gian hoặc cho ít muối quá.

với công thức làm nộm hoa chuối chay trên Điện máy xanh, hy vọng bạn sẽ thành công với món nộm của mình nhé!

*tham khảo hình ảnh và công thức từ jamja.vn.

biên tập bởi lê thị huyền trang • 07/05/2020

bạn có làm được hướng dẫn này không?

bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://lava.com.vn
Danh mục: Ẩm thực