3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

Chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: 3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

Vui lòng đợi trong giây lát…

3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

Mùa nắng nóng đã đến, nếu có ngay món kem ngon, mát lạnh để thưởng thức thì tuyệt vời quá đúng không?. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH học ngay 3 cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy!

Nguyên liệu làm Kem dưa hấu Cho 4 – 5 người

Dưa hấu 1 quả Đường 100 gr Bột bắp 24 gr Kem sữa tươi 232 gr (whipping cream) Muối 1 ít

3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

Cách chế biến Kem dưa hấu

  • Sơ chế dưa hấu

    Dưa hấu mua về, bạn gọt bỏ phần vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những khối vuông nhỏ. Sau đó, bạn dùng phần nhọn của mũi dao để loại bỏ phần hạt.

    Bạn giữ lại 125gr dưa hấu để sên ở bước tiếp theo.

    Sau đó, phần dưa còn lại bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy 600ml nước dưa hấu.

  • Pha hỗn hợp dưa hấu

    Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 600ml nước dưa hấu, 100gr đường, 24gr bột bắp, 125gr dưa hấu và 1 ít muối.

    Sau đó, nấu sôi với lửa vừa và dùng phới dẹt đảo đều đến khi hỗn hợp sệt lại, để thêm trên bếp từ 1 – 2 phút thì tắt bếp. Tiếp theo, bạn nhấc hỗn hợp xuống bếp và để ra ngoài.

    Bạn dùng phới dẹt khuấy đều đến khi hỗn hợp hoàn toàn hòa tan và không còn lợn cợn những miếng dưa hấu thì cho vào tủ lạnh từ 1 – 2 tiếng.

  • Làm kem dưa hấu

    Bạn chuẩn bị 1 cái tô và cho vào 232gr kem sữa tươi (whipping cream). Sau đó, dùng máy đánh trứng đánh bông ở tốc độ vừa đến khi kem đặc lại.

    Tiếp đó, bạn lấy hỗn hợp dưa hấu từ tủ lạnh ra và cho vào tô kem sữa tươi. Dùng máy đánh trứng đánh hòa tan đều hỗn hợp.

    Bạn dùng 1 cái dĩa hoặc màn bọc thực phẩm đậy kín tô hỗn hợp kem dưa hấu và để vào tủ lạnh từ 2 – 3 tiếng.

    Sau khi đã để được 2 – 3 tiếng thì bạn lấy tô hỗn hợp ra, dùng phới dẹt trộn đều và tiếp tục dùng máy đánh trứng đánh đều.

    Tiếp theo, sử dụng 1 cái hộp hoặc khuôn có nắp và cho hỗn hợp kem dưa hấu vào và bỏ vào ngăn đông từ 7 – 8 tiếng là bạn đã có ngay kem dưa hấu để thưởng thức rồi nhé!

  • Thành phẩm

    Kem sau khi đông thì bạn lấy ra và múc ra ly cho gia đình cùng thưởng thức nhé!

    Kem dưa hấu mát lạnh, có vị ngọt nhẹ và vị béo từ kem sữa tươi, chắc chắn đây là một món kem làm mát cơ thể vô cùng tuyệt vời trong mùa hè nóng bức.

2. Kem dưa hấu sữa

3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

  • Chế biến

    45 phút

  • Độ khó

    Dễ

Nguyên liệu làm Kem dưa hấu sữa Cho 4 người

Dưa hấu 1 quả (1kg) Đường 50 gr Whipping cream 120 ml Sữa đặc 60 ml

Cách chế biến Kem dưa hấu sữa

  • Sơ chế dưa hấu

    Dưa hấu bạn gọt vỏ, cắt thành những khối vuông, bạn dùng mũi dao bỏ hạt đi nhé.

    Bạn lấy 250gr dưa để sên, phần còn lại, bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn và lọc lấy 240 ml nước ép.

    3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

    3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

  • Sên dưa hấu

    Cho 250 gr dưa hấu cắt khối vuông cùng với 240 ml nước ép dưa hấu vào nồi, nấu với lửa nhỏ.

    Xem thêm: 3 cách làm gan bò xào ngon miệng đậm đà hương vị dễ làm tại nhà

    Khi dưa hấu chín mềm, cho thêm 50gr đường vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó, tắt bếp và để nguội.

  • Làm kem dưa hấu sữa

    Cho 120ml whipping cream vào tô và dùng máy đánh trứng đánh bông đến khi kem đặc lại. Sau đó, cho 60 ml sữa đặc và hỗn hợp dưa hấu đã sên vào, trộn đều.

    Tiếp đến, bạn dùng màng thực phẩm bọc kín tô kem lại và cho vào tủ lạnh để đông lạnh từ 6 – 8 tiếng.

  • Thành phẩm

    Sau khi kem đông, bạn múc kem ra ly và mời mọi người cùng thưởng thức thôi. Kem dưa hấu với hương vị thanh mát, ngọt dịu chắc chắn ai cũng thích mê.

    3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

    3 Cách làm kem dưa hấu sữa chua, chanh thơm ngon đơn giản, không cần máy

Cách chọn mua dưa hấu ngon

  • Bạn nên chọn trái còn tươi, vỏ có màu xanh đậm, bóng loáng, phần vỏ nguyên vẹn không bị nứt.
  • Có thể dùng ngón tay búng vào dưa nghe có tiếng “bịch bịch” giòn tai, quan sát thấy phần cuống dưa còn tươi xanh không héo là dưa ngon.
  • Quan sát phần đáy dưa, bạn nên chọn phần đáy của những quả dưa có màu vàng ngà, màu càng đậm, càng lõm, càng sâu thì dưa càng ngọt.

Trên đây là bài viết giới thiệu đến bạn 3 cách làm kem dưa hấu ngọt mát, sảng khoái, dễ thực hiện. Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh Youtube: Homemade Watermelon Ice Cream, Boa Hancock và Alt yêu bếp Việt

Biên tập bởi Trần Tuyết Hoa • 20/05/2021

Bạn có làm được hướng dẫn này không?

Bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… Vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://lava.com.vn
Danh mục: Ẩm thực