3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: 3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

vui lòng đợi trong giây lát…

3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

cá thu sốt cà chua là món ăn ngon hàng ngày quen thuộc và rất được yêu thích trong các bữa cơm gia đình. cùng vào bếp với Điện máy xanh và thử 3 cách làm món cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng nhé!

nguyên liệu làm cá thu tươi sốt cà cho 4 người

cá thu ngon 1 miếng cà chua 2 quả tỏi 1 củ hành khô 2 củ gừng 1 nhánh hành lá & thì là 1 ít Ớt tươi 1 ít

3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

cách chế biến cá thu tươi sốt cà

  • sơ chế nguyên liệu

    rửa sạch miếng cá thu với nước muối pha loãng, sau đó vớt ra để ráo.

    các nguyên liệu khác rửa sạch và cắt miếng, cụ thể: cà chua rửa sạch, thái múi cau; hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc; tỏi, hành bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ; gừng nạo vỏ, thái sợi hoặc băm nhỏ.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • rán cá

    Đổ dầu vào chảo, đun mỡ nóng già sau đó thả miếng cá thu vào rán qua. lật đều để cá thu chín 2 mặt, rán đến khi thấy cá ngả sang màu
    kim cương nhạt thì tắt bếp, cho cá ra đĩa. rán qua cá sẽ giúp cá thu thơm và khi ăn có vị bùi.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • sốt cà chua

    dùng 2 thìa dầu ăn vừa rán cá đổ vào chảo, phi thơm hành, rồi đến tỏi và sau đó là gừng. Đảo đều tay đến khi hành, tỏi, gừng đá quý ươm đẹp mắt thì cho cà chua vào xào cùng. bạn nên để lại 1 ít cà chua để sau khi món cá thu sốt gần hoàn thành thì cho vào, món ăn sẽ thêm phần đẹp mắt.

    tiếp đó, cho miếng cá thu vào sốt cùng cà chua, nêm nếm gia vị vừa ăn và thêm 1/2 thìa hạt tiêu rồi để lửa nhỏ liu riu. lật đều 2 mặt cá để cá thu thấm gia vị.

    sau khi miếng cá thu chín mềm, nước sốt cà chua quánh mịn lại thì cho nốt cà chua còn lại vào, nấu thêm 1 phút nữa rồi thả hành lá thì là vào đảo đều tay.

    Xem thêm: Canh khoai từ – lạ miệng cho bữa tối

    cuối cùng, cho miếng cá ra đĩa, sau đó rưới nước sốt cà chua phủ lên trên.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • thành phẩm

    miếng cá thu đá quý sậm, sốt cà chua đỏ cam tươi tắn điểm xuyết thêm màu xanh của hành lá. món cá thu sốt cà chua thơm đậm đà mùi cá biển, khi ăn cảm nhận rất rõ vị mặn ngọt quyện vào nhau rất hài hòa.

    mách nhỏ

    bạn cần chú ý căn chuẩn liều lượng các nguyên liệu vừa đủ để ăn trong 1 bữa. bởi cả cá thu và cà chua nếu để qua ngày rất dễ bị biến chất thành chất độc hại không tốt cho sức khỏe.

    ngoài ra, sau khi hoàn thành món ăn, bạn có thể dùng trà khô để khử mùi tanh cá còn ám lại nơi xoong chảo nồi, sau đó rửa sạch lại bằng nước. trong khi đó dùng giấm hoặc nước vo gạo để làm sạch thớt dao sau khi dùng để chế biến cá thu.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

2. cá thu một nắng sốt cà chua

3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    dễ

nguyên liệu làm cá thu một nắng sốt cà chua cho 4 người

cá thu một nắng 2 miếng cà chua 2 quả hành tây nhỏ 1/2 củ tỏi băm nhuyễn 2 tép muối 1/2 thìa cà phê hạt tiêu 1/2 thìa cà phê nước mắm 1 muỗng cà phê nước 1/2 chén

cách làm cá thu một nắng ngon

– làm sạch cá, bỏ ruột, cắt thành từng khoanh dẹt, phủ một lớp muối hạt mỏng lên trên, xếp cá trên các mẹt tre rồi mang hong dưới nắng.

– gặp ngày nắng to, chỉ cần phơi khoảng 4 giờ dưới nắng là miếng cá hơi se lại, cầm vẫn mềm nhưng lát cá đã khô nước, phần da cá còn in dấu chiếc mẹt tre là có thể đem chế biến.

3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

cách chế biến cá thu một nắng sốt cà chua

  • sơ chế nguyên liệu

    cá thu rửa sạch, để ráo. cà chua, hành tây thái lựu. tỏi băm nhuyễn.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • chiên cá

    Đun nóng dầu ăn. cho cá vào chiên đến khi cá
    kim cương, chín đều 2 mặt và thơm.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • sốt cà chua

    cho cà chua, hành tây, tỏi vào nồi nhỏ, đảo nhanh tay. sau đó, cho thêm hạt tiêu, nước mắm, nước theo lượng bên trên vào, đun sôi.

    cho cá vào om một lúc. lật đều hai mặt để cá thấm đều gia vị. sau đó, cho ớt vào đảo đều, vặn nhỏ lửa và nêm lại gia vị cho vừa ăn. khi cá và cà thấm đều vào nhau, nước sốt cà chua hơi sánh lại thì cho hành, thì là vào là được.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • thành phẩm

    cá thu sốt cà chua ngon có vị thịt cá đậm đà mà không tanh, nước sốt cà chua sền sệt bóng đẹp, vị chua mặn vừa ăn.

    mẹo nhỏ

    cá thu một nắng chỉ cần chiên rubi đều 2 mặt, khi rán nấu không quá kĩ làm mất hết vị ngọt của cá.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

3. cá thu khô sốt cà

3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

Xem thêm: Cách làm lươn kho tiêu đậm đà, bắt cơm ăn không ngừng

  • chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    dễ

nguyên liệu làm cá thu khô sốt cà cho 4 người

cá thu khô 2 lát cà chua 2 trái

3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

cách chế biến cá thu khô sốt cà

  • sơ chế nguyên liệu

    cá khô ngâm trong nước nóng già khoảng nửa phút hoặc một phút cho mềm bớt rồi rửa thật sạch cũng bằng nước nóng rồi để ráo nước.

    cà chua rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ theo chiều ngang quả cà chua tạo thành các khoanh tròn.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • làm cá thu sốt cà

    Đổ dầu ăn vào chảo, đun đến khi nóng già thì cho cá thu khô vào rồi vặn lửa nhỏ để cá
    kim cương đều rồi bỏ ra đĩa.

    cà chua cho vào nồi hoặc chảo đảo tới khi cà chua chín nát rồi thêm chút nước và thêm gia vị vừa ăn. sau đó cho cá vừa chiên qua vào đảo đều rồi vặn lửa đun nhỏ khoảng 5 phút nữa là có thể tắt bếp và thưởng thức.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

  • thành phẩm

    món ăn có màu sắc hài hòa, cá mềm, thơm hòa với vị cà chua mang lại cảm giác đậm đà.

    3 cách nấu cá thu sốt cà chua ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

cách chọn mua cá thu tươi ngon

– Đầu tiên cần chú ý ở màu sắc của cá. cá thu có bụng màu trắng, phần vây trên màu xanh xám, phần da sáng bóng.

– cá thu được đánh bắt ở vùng biển sạch có mùi tanh đặc trưng của biển cả, nếu đánh bắt ở vùng biển ô nhiễm thường có mùi lạ như là mùi dầu, mùi hắc giống như tỏi,…

trên đây là thông tin về cách làm món cá thu sốt cà chua mà Điện máy xanh chia sẻ đến bạn. nếu bạn có bất kì thắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.

biên tập bởi phạm ngọc Ánh • 21/10/2019

bạn có làm được hướng dẫn này không?

bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://lava.com.vn
Danh mục: Ẩm thực