Cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

Cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

chọn địa chỉ nhận hàng

Đóng

Bạn đang xem: Cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

vui lòng đợi trong giây lát…

cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

1 đánh giá

25135 lượt xem

chúng ta ai cũng biết bữa sáng cung cấp một nguồn năng lượng thiết yếu cho cả ngày làm việc và để thay đổi khẩu vị cho gia đình, hôm nay Điện máy xanh sẽ giới thiệu đến các bạn món mì xào bò thơm ngon khó cưỡng, cùng vào bếp và làm ngay thôi!

nguyên liệu làm mì xào bò rau cải cho 4 người

mì gói 4 gói thịt bò 400 gr cải thìa 500 gr hành lá 2 nhánh ngò rí 1 ít tỏi 1 củ hành tím 2 củ dầu ăn 2 muỗng dầu mè 1 muỗng gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ hạt nêm/ tiêu)

cách chọn mua cải thìa tươi ngon

  • cải thìa ngon, tươi chuẩn là những cây cải có màu xanh tươi, lá mượt, trơn láng, không có vết thâm đen, hư thối.
  • nên chọn mua cải có phần cuống màu trắng xanh, xanh nhạt, không bị thối rữa, không có màu rubi đen.
  • không chọn mua những cây cải lá rũ, héo hay ngả màu rubi.

cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

cách chế biến mì xào bò rau cải

  • sơ chế và ướp thịt bò

    thịt bò mua về rửa sạch, để ráo rồi xắt mỏng, cho vào tô to.

    Ướp thịt cùng 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột bắp và 2 muỗng canh dầu mè và 1/2 số hành tỏi băm, trộn đều cho thịt ngấm gia vị rồi bọc màng bọc thực phẩm lại cho vào tủ lạnh ướp ít nhất 30 phút.

    mách nhỏ: Để thịt bò không bị tanh khi chế biến thì sau khi xắt mỏng thịt bạn ướp với 1 chút gừng hoặc tỏi băm nhé!

  • sơ chế các nguyên liệu còn lại

    cải thìa mua về bạn bỏ gốc, tách lá, cắt đôi những cọng quá dài rồi rửa thật sạch với nước muối, sau đó vớt ra rổ để ráo.

    hành tỏi bỏ gốc, bóc vỏ rồi băm nhỏ. hành lá, ngò rí bỏ gốc, nhặt sạch lá sâu héo, rửa sạch rồi cắt khúc.

    Đun 1 nồi nước sôi, cho mì gói vào trụng cho sợi mì nở mềm vừa tới thì vớt ra để ráo nước.

  • xào mì bò

    Đặt chảo lên bếp chờ cho chảo nóng đều thì cho 2 muỗng dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.

    khi dầu nóng thì cho hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm. sau đó bạn cho cải thìa vào, nêm thêm 1 muỗng canh hạt nêm và 1/2 muỗng canh đường, xào nhanh tay cho đều gia vị.

    sau 3 – 5 phút thấy rau vừa chín tái thì bạn cho phần thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào xào trên lửa to, đảo liên tục cho các miếng bò chín đều. bò chín tái và săn thịt thì bạn cho mì đã trụng mềm vào đảo đều với 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh đường.

    Đảo đều cho mì trộn lẫn với rau và thịt, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó bạn cho hành lá và ngò rí cắt khúc vào cùng 1 ít tiêu xay, đảo thêm 1 phút cho hành chín rồi tắt bếp.

    cho mì xào ra đĩa, món ăn đã sẵn sàng được dọn ra thưởng thức cùng nước tương và tương ớt thơm ngon rồi.

  • thành phẩm

    vậy là chỉ với các nguyên liệu đơn giản, thao tác dễ làm, ai trong chúng ta cũng có thể thực hiện món mì xào bò rau cải thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức rồi.

    mì xào bò là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của thịt bò cùng vị giòn ngọt của rau cải thìa, thêm chút cay nhẹ của tương ớt giúp cho món mì xào thêm đậm đà.

    Đây là món ăn cực kì thích hợp cho buổi sáng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho một ngày làm việc hiệu quả.

    cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

2. mì xào bò bông cải xanh

cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

  • chế biến

    30 phút

  • Độ khó

    dễ

nguyên liệu làm mì xào bò bông cải xanh cho 4 người

thịt bò 500 gr bông cải xanh 1 cái (khoảng 60gr) mì ramen 3 gói rượu gạo 2 muỗng canh tinh bột ngô 3 muỗng canh nước tương 3 muỗng canh mật ong 3 muỗng canh bột tỏi 1 muỗng cà phê tỏi 3 tép gừng băm 1 muỗng cà phê dầu ô liu 1 ít dầu hào 3 muỗng canh dầu mè 2 muỗng canh rau mùi tây tươi cắt nhỏ 1 muỗng canh hành lá cắt nhỏ 4 nhánh nước dùng bò 1/2 chén gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ dường/ tiêu)

cách chọn mua bông cải xanh tươi ngon

  • mùa bông cải xanh ngon nhất là khoảng từ cuối tháng 7 đến cuối tháng 10.
  • bông cải xanh có màu càng đậm càng ngon.
  • nên chọn mua những bông có phần giữa nhô cao, phần cuống chắc chắn, không mềm ỉu.
  • bề mặt bông cải xanh dày chặt, không lỏng lẻo có nhiều khoảng trống.
  • tránh mua những bông cải có hoa đã ngã vàng, phần cuống héo úng, mềm ỉu.

cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

cách chế biến mì xào bò bông cải xanh

  • sơ chế và ướp thịt bò

    thịt bò mua về rửa sạch, để ráo mặt rồi cắt thành từng sợi vuông nhỏ dài khoảng 1 ngón trỏ, cho thịt bò ra tô to.

    Ướp thịt bò cùng rượu trắng, bột tỏi, mật ong, 2 muỗng canh nước tương, bột bắp và mùi tây tươi cắt nhỏ, cho thêm 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê đường cùng 1 ít dầu o liu. trồn đều cho gia vị hoà quyện với nhau thấm vào từng thớ thịt, ướp thịt ít nhất 30 phút.

  • sơ chế các nguyên liệu khác

    tỏi cắt gốc, bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.

    bông cải xanh mua về cắt bỏ phần cuống già cứng, ngâm bông cải trong nước muối khoảng 10 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh. sau đó, bạn cắt từng nhánh bông cải xanh hoặc cắt góc nhỏ đến khi toàn bộ bông cải rời ra thành từng phần nhỏ, cho ra rổ để ráo.

    Đun 1 nồi nước sôi, cho mì vào trụng cho sợi mì nở mềm vừa tới thì vớt ra để ráo nước.

  • xào thịt bò và bông cải

    cho chảo nóng lên bếp lửa to cùng 2 muỗng canh dầu ăn, khi dầu đã nóng già, bạn cho thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào chiên săn thịt, các mặt rubi đều màu rồi cho thịt ra tô.

    cho dầu mè vào chảo đặt lên bếp để lửa lớn, khi dầu nóng bạn cho tỏi băm và gừng băm vào phi rubi thơm.

    sau đó bạn cho nước dùng bò, nước tương và dầu hào vào cùng 1 muỗng canh đường, khuấy đều cho đường tan hết.

    Xem thêm: Cách nấu bún mắm thơm ngon khó cưỡng dễ làm không khác gì ngoài hàng

    bạn hạ lửa vừa, cho bông cải xanh vào đảo đều trong 2 phút cho gia vị áo đều lên từng nhánh bông, rồi đậy nắp nấu trong 3 phút cho bông cải chín hoàn toàn.

    mách nhỏ: xào lửa lớn để rau củ được giòn và không bị ra nước.

  • xào mì

    khi bông cải đã chín mềm, bạn cho mì đã trụng mềm vừa tới và thịt bò đã được xào chín vào, thêm vào hành lá xắt nhỏ, đảo đều cho các nguyên liệu hoà lẫn vào nhau.

    nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp, bày món ăn ra đĩa và cùng thưởng thức thôi nào.

    cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

    cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

  • thành phẩm

    mì được trụng chín tới, mềm dai thơm mùi hương đặc trưng xào cùng nước sốt sánh mịn. thịt bò săn mềm mọng nước, được ướp thấm gia vị trong từng thớ thịt, bên ngoài được áo lớp nước sốt bóng lưỡng trông rất hấp dẫn.

    món ăn được cân bằng dinh dưỡng với bông cải xanh tươi ngon, xào vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn ngọt vốn có.

    cách làm mì xào bò thay đổi khẩu vị cho bữa sáng đơn giản, dễ làm

mẹo thực hiện thành công:

  • mì gói chỉ nên trụng nhanh qua nước sôi tránh sợi mì bị mềm nhũn không ngon.
  • hành tây chỉ cần đảo sơ qua lửa lớn để giữ độ giòn và ngọt tự nhiên của hành.

trên đây là bài viết hướng dẫn 2 cách thực hiện món mì xào bò chuẩn vị, thơm ngon, đậm đà hấp dẫn cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được. chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*hình ảnh và công thức tham khảo từ kênh youtube bếp của vợ và cooking with claudia.

biên tập bởi nguyễn thị mỹ linh • 18/03/2021

bạn có làm được hướng dẫn này không?

bạn vui lòng chờ trong giây lát…

Đang xử lý… vui lòng chờ trong giây lát.

Nguồn: https://lava.com.vn
Danh mục: Ẩm thực