Cách làm món ốc xào chuối ngon như ở nhà hàng

Cách Làm Món Ốc xào chuối của Ha Nguyen

món này chắc chỉ ng miền trung vs miền bắc mới làm ăn. trời mưa mà ăn cơm noang vs món này thù tuyệt. làm mồi nhậu cũng ok.

  1. gia vị hàng ngày : hành, nghệ, hạt nêm, tiêu, đường

    Bạn đang xem: Cách làm món ốc xào chuối ngon như ở nhà hàng

các bước

Xem thêm: Cách nấu canh khoai sọ rau muống bùi ngậy, ngọt thanh ăn không ngán

  1. Ốc mua về ngâm khoảng 1 tiếng. khi ngâm cho thêm ít ớt sẽ mau nhã bùn hơn. chuối và bóc vỏ, cắt khúc vừa ăn, ngâm muối cho bớt mủ.

  2. có thể nấu ốc còn sống bằng cách đập vỏ lấy ruột ốc. làm được vậy sẽ ngon hơn nhưng mình làm biếng nên luộc ốc lên và lấy phần ruột

  3. Ướp ốc với 1 chút hành, tiêu, hạt nêm, đường. có thể luộc chuối sơ hoặc để xào luôn. nếu xào chuối sống thì xào chuối trước

    Xem thêm: 7 bí kíp nấu xôi vừa thơm vừa dẻo khiến bạn có thể mở được cả tiệm bán hàng

  4. phi hành.xào chuối gần chín thì cho ốc vào, thêm 1 chút hạt nêm, nghệ, đảo đều khoảng 2 phút. cho lá lốt và rau tía tô vào đảo đều thêm chút nữa là xong rồi. thơm nức mũi í. măm thôi.

Nguồn: https://lava.com.vn
Danh mục: Ẩm thực