Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

Cách làm lẩu mắm
  • sơ chế nguyên liệu

    cà tím rửa sạch cắt khúc vừa ăn. dưa leo, khế, chuối chát rửa sạch cắt lát mỏng. thơm cắt lát có độ dày khoảng 0,5 cm.

    bông súng, kèo nèo, rau muống lặt sạch cắt khúc. nấm rơm cắt gốc rửa nước muối, chẻ làm đôi.

    Bạn đang xem: Hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

    hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

  • sơ chế tôm, mực và cá

    mực làm sạch cắt khúc vừa ăn. tôm sú cắt râu, rửa sạch.

    thịt ba rọi cắt miếng mỏng. chả cá cắt miếng vừa ăn.

    Xem thêm: Cách nấu cháo trắng đơn giản nhưng ngon

    cá hú làm sạch khứa. sả bằm nhỏ.

    hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

  • hầm xương

    hầm xương heo lấy khoảng 1,5 lít nước dùng, sau đó thêm 200 ml nước dừa vào nấu sôi.

    hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

  • nấu nước dùng

    nước dùng nấu với 200 gr mắm sặc, nồi nấu mắm sôi khỏang 10 phút lọc qua rây để lấy nước dùng trong.

    bắc chảo lên bếp cho dầu vào để dầu nóng, phi tỏi thơm cho sả ớt vào, sả ớt rubi bỏ thịt ba rọi vào, khi thịt đã săn bỏ cà tím vào xào khoảng 5 phút sau đó cho nước dùng đã nấu mắm vào và nêm gia vị : đường + bột ngọt vừa ăn, nấu sôi trở lại.

    Xem thêm: 2 Cách làm nộm hoa chuối chay thơm ngon đơn giản dễ làm cho ngày rằm

    hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

  • thành phẩm

    cho hỗn hợp nước lẩu ra nồi nấu lẩu, đặt lên bếp bật lửa, cho nấm rơm vào. xếp các loại rau và bông súng vào dĩa, xếp tôm, mực, thịt bò, cá lên một dĩa khác, xắt ớt, hành lá rắc lên trên, dọn bún kèm thêm chén nước mắm mặn với ớt băm nhỏ.

    lẩu mắm là sự kết hợp của nước dùng đậm đà, rau củ ngọt cùng với mắm cá linh hấp dẫn, cá hú thơm ngon khiến ai cũng phải ngất ngây.

    hướng dẫn chi tiết cách nấu lẩu mắm ngon ngất ngây dễ làm tại nhà

  • Nguồn: https://lava.com.vn
    Danh mục: Ẩm thực